Data 1/02/2012
Faci un amestec din carne tocata, sare, piper si cimbru si o amesteci pana cand se leaga. Pui ulei intr-o cratita si adaugi carnea tocata, apoi o inabusi cu apa calduta si amesteci continuu...
Iti trebuie:- 800 g carne tocata
- 1 ou
- 3 carnaciori afumati
- 10 cartofi
- 5 gogonele murate
- 8 felii de gogosar murat
- sare
- piper
- 1 lingurita cimbrisor macinat
- 300 ml smantana
- 80 ml ulei
- 4 frunze de patrunjel
Pregatesti asa:- Faci un amestec din carne tocata, sare, piper si cimbru si o amesteci pana cand se leaga.
- Pui ulei intr-o cratita si adaugi carnea tocata, apoi o inabusi cu apa calduta si amesteci continuu.
- Dupa ce a fiert si a scazut toata zeama, opresti focul si lasi sa se racoreasca la temperatura camerei, apoi adaugi oul.
- Pui cartofii la fiert in apa cu sare, apoi ii cureti de coaja si ii tai in rondele.
- Tai gogonelele felii si le stropesti cu ulei.
- Ungi tava, asezi un rand de cartofi, apoi gogonele si gogosari, un strat de carne, unul de cartofi si iar unul de carne.
- Acoperi cu feliute de carnati si gogonele.
- Dai tava la cuptor aproximativ 40 de minute.
- Servesti musacaua cu smantana si patrunjel verde.
- Pofta buna!
