Data 1/02/2012
Speli bine pestele si il sarezi, dupa care il lasi cateva ore la rece. Cureti ceapa si o tai marunt, dupa care o asezi la foc cu apa...
Iti trebuie:- 6 bucati de peste ( crap )
- 1/2 l bors
- 2 cepe
- 1 radacina patrunjel
- 1 ardei gras galben
- 1 ardei gras rosu
- un pahar cu suc de rosii
- 1 pastarnac
- sare
- piper
- leustean
- patrunjel tocat marunt
- 2 linguri orez
Pregatesti asa: - Speli bine pestele si il sarezi, dupa care il lasi cateva ore la rece.
- Cureti ceapa si o tai marunt, dupa care o asezi la foc cu apa.
- Cand incepe sa clocoteasca, adaugi zarzavatul curatat, spalat si tocat marunt si orezul.
- Dupa ce zarzavatul si orezul sunt bine fierte, adaugi pestele.
- Cand ciorba incepe sa clocoteasca, pui borsul fiert separat (cu spuma luata) si rosiile fara pielite si samburi, taiate felii, sau, in lipsa, sucul de rosii.
- Potrivesti gustul de acru si de sarat.
- La final presari deasupra borsului leustean tocat marunt.
- Pofta buna!
