Data 1/02/2012
Amesteci ingredientele pentru chifle cu drojdia inmuiata in lapte caldut si framanti bine. Lasi aluatul sa se odihneasca 40 de minute...
Pentru chifle iti trebuie:- 400 g faina
- 220 ml lapte
- 30 g drojdie proaspata
- 3 linguri ulei
- sare
Pentru umplutura iti trebuie:- 500 g carne tocata de pui
- 1 ceapa
- 3 catei de usturoi
- 3 frunze de menta
- 2 frunzulite de cimbru verde
Pentru a ansambla hamburgerii iti trebuie:- 3 rosii
- 1 varza mica
- ketchup
- maioneza
- mustar
- zeama de lamaie
Pregatesti asa:- Amesteci ingredientele pentru chifle cu drojdia inmuiata in lapte caldut si framanti bine.
- Lasi aluatul sa se odihneasca 40 de minute.
- Dupa cele 40 de minute, formezi chiflele si le mai lasi la crescut in tava intr-un loc cald.
- Dupa 15 minute ungi chiflele cu ou batut, presari susan si le coci.
Pregatesti umplutura asa:
- Cureti ceapa si o speli bine.
- Dai pe razatoarea mica ceapa si usturoiul.
- Verdeata o toci marunt.
- Amesteci toate ingredientele, omogenizezi compozitia, potrivesti gustul de sare si piper, amesteci si formezi burgerii, dupa marimea chiflelor.
- Asezi burgerii pe hartie de copt si ii lasi la frigider pentru 40 de minute.
- Incingi gratarul si frigi burgerii.
- Feliezi rosiile, tai fideluta varza proaspata pe care o freci cu putina sare si cu putina zeama de lamaie.
- Tai chiflele in doua si asezi varza, o felie de rosie, burger, felie de rosie si iar varza.
- De asemenea mai adaugi ketchup, maioneza si mustar.
- Pofta buna!
