Data 17/01/2009
Speli vinetele si le tai in doua pe lungime. Le scoti miezul si le stropesti cu zeama de la o lamaie ca sa nu se innegreasca...
Iti trebuie ( pentru 4 persoane ):- 2 vinete
- 300 g carne tocata
- 4 rosii
- 2 cepe
- 2 linguri branza telemea
- 3 catei de usturoi
- zeama de lamaie
- cascaval
- Vegeta
- sare si piper.
Pregatesti asa:- Speli vinetele si le tai in doua pe lungime.
- Le scoti miezul si le stropesti cu zeama de la o lamaie ca sa nu se innegreasca.
- Amesteci carnea tocata cu usturoiul, rosiile taiate cuburi, ceapa tocata marunt si le pui pe toate sa se caleasca putin in ulei.
- Dupa aceea potrivesti de sare, piper si un pic de Vegeta si adaugi branza trecuta prin razatoare.
- Adaugi si foarte putina apa, cat sa poata fierbe totul 1-2 clocote.
- Cu aceasta compozitie umpli vinetele, le presari cu cascaval ras si le pui intr-o tava unsa cu putin ulei.
- Le lasi la cuptor circa 50 de minute.
- Sunt foarte bune calde si, daca vrei, cu smantana deasupra.
