Data 2/02/2012
Freci zaharul cu galbenusurile circa, adaugi margarina taiata in
bucatele mici,care a fost lasata in prealabil cateva minute la
temperatura camerei, apoi, incetul cu incetul, laptele...
Iti trebuie:- 150 g margarina pentru prajituri
- 250 g zahar
- 4 oua
- 125 ml lapte
- 2 pahare faina ( cat cuprinde )
- 3 linguri cacao
- coaja de laie
- un vraf cutit de bicarbonat de sodiu
- pesmet pentru tapetat forma
Pregatesti asa: - Freci zaharul cu galbenusurile circa, adaugi margarina taiata in bucatele mici,care a fost lasata in prealabil cateva minute la temperatura camerei, apoi, incetul cu incetul, laptele.
- Adaugi faina, coaja rasa de la o lamaie si bicarbonatul.
- Ungi o forma de chec, o tapetezi cu pesmet si introduci jumatate din compozitie.
- In cealalta jumatate, adaugi 2-3 linguri de cacao, amesteci bine, astfel incat tot aluatul sa fie omogen colorat si torni peste celalalt aluat din forma.
- Introduci in cuptor, la un foc potrivit.
- Cand este aproape copt, scoti tava din cuptor si torni deasupra checului spuma obtinuta din cele 4 albusuri batute bine cu putin zahar pudra, netezind cu un cutit umezit.
- Introduci din nou in cuptor si mai lasi checul in cuptor inca 10 minute (pana ce albusul se intareste).
- Pofta buna!
