Mamaliga cu branzeturi si slanina afumata - Retete Culinare

Mamaliga cu branzeturi si slanina afumata


Iti trebuie:
  • 1 kg faina de malai
  • 200 g carnati afumati
  • 200 g slanina afumata
  • 1 capatana de usturoi
  • 200 g branza de burduf
  • 300 g cas dospit, putin uscat
  • 200 g smantana
  • 50 g pasta de rosii
  • 10 oua
  • 100 ml lapte
  • cateva jumeri
  • 500 afumatura de porc tocata
  • 1 ceapa tocata
  • piper
  • cimbru
  • boia
Pregatesti asa:
  1. Pui apa cu sare si un praf de malai la fiert, iar cand da in fiert adaugi malaiul usor si amesteci pentru a pregati mamaliga.
  2. Pe fundul ceaunului, intinzi felii de slanina subtiri, dar bine afumate.
  3. Intinzi un strat de mamaliga.
  4. Prepari un fel de crema din 3 oua batute bine cu lapte si branza de burduf si torni amestecul peste stratul de mamaliga.
  5. Pui din nou un strat de mamaliga, adaugi afumatura tocata si amestecata cu 2 oua, ceapa, piper, boia, cimbru, usturoi.
  6. Urmeaza al treilea strat de mamaliga, de data aceasta acoperit cu carnati taiati felii, amestecati cu cas frecat cu 3 oua.
  7. Asterni si ultimul strat de mamaliga, peste care pui jumarile si casul ras batut cu 2 oua si smantana.
  8. Acoperi si dai ceaunul la cuptor la foc mic, timp de 1 ora, apoi inca 10 minute, fara capac, sa se rumeneasca.
  9. Pofta buna!

Mamaliga cu branzeturi si slanina afumata



PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Mamaliga cu branzeturi si slanina afumata "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Mamaliga cu branzeturi si slanina afumata - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.