Data 2/02/2012
Separi albusurile de galbenusuri. Freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar pana se fac spuma, apoi adaugi lingurile de apa fiarta pe rand, amestecand mereu...
Pentru blat iti trebuie:- 6 oua
- 6 linguri apa fiarta
- 12 linguri zahar
- 12 linguri faina
- 1 praf de copt
Pentru crema iti trebuie:- 8 pachete de biscuiti lunguieti cu crema
- 8 linguri zahar
- 1 pachet unt
- 2 linguri cacao
- 1 1/2 pahar lapte fierbinte
- o esenta de rom
Pregatesti blatul asa: - Separi albusurile de galbenusuri.
- Freci galbenusurile cu 8 linguri de zahar pana se fac spuma, apoi adaugi lingurile de apa fiarta pe rand, amestecand mereu.
- Bati albusurile spuma cu 4 linguri de zahar, pana se intareste, astfel incat, daca intorci vasul in care bati albusurile, compozitia sa nu cada.
- Amesteci galbenusurile cu albusurile batute spuma si adaugi in ploaie faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
- Pui compozitia intr-o tava unsa si tapetata cu faina si introduci tava in cuptorul incins.
- Cand se desprinde de marginile tavii, inseamna ca blatul este copt.
Pregatesti crema asa: - Pui laptele fierbinte peste cele 7 eugenii faramitate si omogenizezi amestecul.
- Freci pachetul de unt cu zahar, pana se topeste zaharul.
- Adaugi in castronul cu eugenii untul frecat cu zaharul, cele 2 linguri de cacao si esenta de rom.
- Amesteci bine si intinzi crema peste blatul usor insiropat.
- Ornezi prajitura cu ciocolata de menaj topita.
- Pofta buna!
