Data 2/02/2012
Tai bucati mai mici carnea de curcan. Le calesti impreuna cu cele 5 cepe taiate marunt si cu rosiile, taiate marunt. Adaugi apoi prazul, taiat bucatele mici...
Iti trebuie:- 3 vinete
- 6 cartofi
- 4 cepe
- 1 legatura patrunjel verde
- 2 pulpe de curcan
- sare
- piper
- ulei
- 2 fire de praz
- 5 rosii
Pregatesti asa:- Tai bucati mai mici carnea de curcan.
- Le calesti impreuna cu cele 5 cepe taiate marunt si cu rosiile, taiate marunt.
- Adaugi apoi prazul, taiat bucatele mici.
- Pui apa cat sa acoperi carnea si lasi sa fiarba un sfert de ora.
- Cureti vinetele de coaja si le tai cubulete, cureti cartofii si ii tai tot cubulete.
- Pui bucatelele de vinete si cartofi in cratita cu carnea, acoperi cu apa si lasi sa fiarba.
- Cand au fiert, adaugi sare si patrunjel tocat marunt.
- Servesti tocana cu mamaliguta.
- Pofta buna!
