Data 3/02/2012
Cureti zarzavatul, il speli si il tai in bucati mici sau in felii subtiri.Inabusi zarzavatul in grasimea incinsa. Torni 3 litri de apa fierbinte, sarezi si adaugi carnea...
Iti trebuie:- 500 ml bors
- 700 g sfecla rosie
- 1 bucata telina
- 2 bucati praz
- 4 morcovi
- 1 radacina patrunjel
- 1/2 bucata varza
- 2 linguri untura
- 1 lingura faina
- 3 linguri bulion
- o foaie de dafin
- 400 g carne de vita
- marar
- sare
- 1 pahar smantana
Pregatesti asa:- Cureti zarzavatul, il speli si il tai in bucati mici sau in felii subtiri.
- Inabusi zarzavatul in grasimea incinsa.
- Torni 3 litri de apa fierbinte, sarezi si adaugi carnea.
- Lasi sa fiarba la foc mic.
- Amesteci smantana cu o lingurita de faina, cu bulionul de rosii si il subtiezi cu o cana de bors, apoi il torni in oala.
- Pui o sfecla cruda, data prin razatoarea mare, apoi lasi borsul sa clocoteasca pana ce carnea este moale.
- Presari marar tocat si servesti borsul cu smantana.
- Pofta buna!
