Data 3/02/2012
Speli bine pulpa de porc si o stergi bine cu un prosop de bucatarie. Portionezi carnea si o sarezi, dupa care o inabusi cu 30 g untura sau cu ulei amestecat cu 50 ml apa...
Iti trebuie:- 1,5 kg pulpa de porc
- 130 g untura
- 2,5 kg varza alba
- 250 g smantana
- 80 ml vin alb
- 25 g faina
- chimen
- 700 ml supa de oase
- sare
Pregatesti asa: - Speli bine pulpa de porc si o stergi bine cu un prosop de bucatarie.
- Portionezi carnea si o sarezi, dupa care o inabusi cu 30 g untura sau cu ulei amestecat cu 50 ml apa.
- Inabusi varza cu 100 g untura sau ulei si cu 100 ml apa.
- Adaugi 750 ml supa de oase, chimen, smantana, faina dizolvata cu 50 ml apa rece si le fierbi impreuna cu carnea circa 40 de minute.
- Spre sfarsitul fierberii adaugi vinul.
- Pofta buna!
