Data 3/02/2012
Freci drojdia cu zaharul, o amesteci cu putina faina si cateva linguri de apa calda. Adaugi si 5 linguri ulei. Amesteci maiaua cu faina si restul de apa si framanti o coca elastica. Lasi la crescut pana ce isi dubleaza volumul...
Iti trebuie:- 250 ml apa calduta
- 1 cub drojdie
- 700 g faina
- 1 lingurita sare
- 1 lingurita zahar
- 6 cartofi
- 5 linguri ulei
- sare
- puper
- usturoi
- 2 lingurite ulei
- 1 lingurita boia
- ulei pentru prajit
- marar
- smantana
Pregatesti asa: - Freci drojdia cu zaharul, o amesteci cu putina faina si cateva linguri de apa calda.
- Adaugi si 5 linguri ulei.
- Amesteci maiaua cu faina si restul de apa si framanti o coca elastica.
- Lasi la crescut pana ce isi dubleaza volumul.
- Tai cartofii in cuburi si le pui la fiert in apa putin sarata.
- Pasezi cartofii ca pentru piure, adaugi sare, boia, ulei si mararul tocat.
- Umplutura trebuie sa fie picanta.
- Imparti aluatul in bile, din care intinzi foi subtiri.
- Pe jumatate din fiecare foaie pui umplutura, petreci cele doua parti si inchizi bine marginile.
- Poti presa fiecare placinta usor cu sucitorul.
- Prajesti placintele in ulei incins.
- Prepari un mujdei din usturoi, sare, ulei si smantana si servesti placintele cu el.
- Pofta buna!
