Data 4/02/2012
Speli marul, ii scoti semintele, il tai cubulete si storci peste el lamaia. Cureti
doua cepe, le toci marunt si, impreuna cu ardeiul spalat si taiat
cubulete, le pui la calit intr-o cratita cu putin ulei incins...
Iti trebuie:- 700 g ficatei de pui
- 400 g carne tocata
- 3 cepe
- 2 mere
- 1 lingura pasta de tomate
- 1 ardei gras
- 1/2 lamaie
- 1/2 lingurita zahar
- 1/2 legatura patrunjel
- 1/2 legatura marar
- unt
- cimbru
- oregano
- piper
- sare
Pregatesti asa:- Speli marul, ii scoti semintele, il tai cubulete si storci peste el lamaia.
- Cureti doua cepe, le toci marunt si, impreuna cu ardeiul spalat si taiat cubulete, le pui la calit intr-o cratita cu putin ulei incins.
- Dupa 3 minute, adaugi si carnea de porc tocata, amestecand din cand in cand, pana se albeste.
- Pui marul, mai lasi 5 minute, dupa care adaugi si pasta de bulion diluata in 250 ml apa calda si 1/2 lingurita zahar.
- Lasi sa fiarba 15-20 de minute la foc domol.
- Cu 2-3 minute inainte sa iei de pe foc, adaugi peste sos sare, piper, cimbru si oregano dupa gust.
- lei de pe foc si presari patrunjelul tocat.
- Cat fierbe sosul, cureti ficateii, il speli bine si ii lasi la scurs intr-o sita, timp in care toci si cea de-a treia ceapa.
- Intr-o tigaie cu putin ulei, calesti ceapa 2-3 minute, dupa care adaugi ficateii.
- Ii lasi la prajit 10-12 minute, intorcandu-i pe toate partile, pana isi schimba culoarea si sunt facuti.
- Opresti focul, potrivesti gustul de sare si adaugi si mararul tocat.
- Pofta buna!
