Data 5/02/2012
Speli ficateii in mai multe ape reci, ii scurgi si ii pui intr-o tavita.Ii
stropesti, cu ulei de masline, torni si vinul, sarezi si condimentezi
cu praful de busuioc, feliezi usturoiul deasupra si lasi ficateii asa in
frigider macar o ora...
Iti trebuie:- 800 g ficatei de pasare
- 4 catei de usturoi
- 50 ml ulei de masline
- 100 ml vin alb dulce
- 300 g rosii cherry
- 1 ardei gras rosu
- 1 lingura de busuioc uscat
- coriandru
- dafin
- cimbru
- 4 frunze de busuioc verde
- sare
- 600 g ciuperci
Pregatesti asa:- Speli ficateii in mai multe ape reci, ii scurgi si ii pui intr-o tavita.
- Ii stropesti, cu ulei de masline, torni si vinul, sarezi si condimentezi cu praful de busuioc, feliezi usturoiul deasupra si lasi ficateii asa in frigider macar o ora.
- Apoi ii dai la cuptor pentru 25 de minute.
- Scoti tavita din cuptor si intorci ficateii cu partea rumenita in jos, apoi presari deasupra lor rosioare cherry taiate in doua si felii subtiri de ardei rosu capia.
- Mai lasi la cuptor inca 15 minute, pana se rumenesc frumos ficateii.
- Scoti tava din cuptor si, deasupra ficateilor, presari frunzulite tocate de busuioc verde.
- Ii servesti pe pat de ciuperci sotate.
- Ciupercile feliate cu tot cu picioruse, le stropesti cu o lingura de ulei de masline, le sarezi si condimentezi cu un praf din amestecul de condimente, dupa care le pui in tigaie pana se inmoaie si se rumenesc un pic.
- Pofta buna!
