Data 4/02/2012
Bati cu ciocanul de snitele pieptul de curcan si il condimentezi cu boia iute. Peste pieptul de curcan pui un pat de spanac, fiert si scurs in prealabil...
Iti trebuie:- 500 g piept de curcan
- 200 g spanac fiert
- 2 felii de paine
- 1 ou
- 60 g nuci
- 1/2 mar
- 1 lingurita boia iute
- sare
- piper
- ulei
- vin rosu
- scobitori
Pregatesti asa:- Bati cu ciocanul de snitele pieptul de curcan si il condimentezi cu boia iute.
- Peste pieptul de curcan pui un pat de spanac, fiert si scurs in prealabil.
- Amesteci felia de paine inmuiata in apa si scursa, cu nucile pisate, oul, sare si piper, obtinand o pasta pe care o intinzi peste spanac.
- Peste pasta, asezi felii subtiri de mar.
- Rulezi fileul si il prinzi cu scobitori.
- Asezi ruloul in tava unsa cu ulei si torni din cand in cand vin rosu.
- Servesti pieptul de curcan cu garnitura de orez si morcovi fierti intregi.
- Pofta buna!
