Paine umpluta cu usturoi si patrunjel - Retete Culinare

• 600 g faina
• 25 g drodjie proaspata
• 1 cana lapte
• 1 lingurita sare
• 1 lingurita zahar
• 4 lingurite ulei

• 1 pachet de unt
• 1 legatura patrunjel
• 4 catei de usturoi
• sare
• boia iute
• seminte de susan

1. Intr-un vas, in mijlocul fainii cernute, faci un loc unde dizolvi drojdia cu putin lapte indulcit.
2. Amesteci cu 2 linguri de faina si lasi la crescut.
3. Amesteci apoi cu restul ingredientelor obtinand un aluat elastic, pe care il lasi sa creasca intr-un loc ferit de curenti.
4. Din usturoi si sare faci o pasta in care pui patrunjel tocat fin.
5. Aceasta pasta o amesteci cu untul moale, la temperatura camerei.
6. Montezi painea asa: pe foaia de aluat intinzi umplutura pe toata suprafata, presari putina boia iute si apoi tai patrate sau dreptunghiuri.
7. Intr-o tigaie (cratita) unsa cu unt, asezi fiecare felie de aluat, incepand montajul de la mijloc.
8. Asezi feliile in asa fel incat sa formeze o floare (trandafir), cu partea unsa in interior.
9. Apoi ungi cu ou batut, presari un praf de boia iute amestecat cu un praf de sare si lasi la crescut.
10. Dai painea la copt la foc potrivit, iar pentru o culoare frumoasa, mai ungi o data, la sfarsit, cu ou batut.
11. Lasi painea cateva minute, apoi o scoti si o asezi pe un gratar in bucatarie.
12. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Paine umpluta cu usturoi si patrunjel "
Va dorim " Pofta Buna ".