Cartofi prajiti cu oua - Retete Culinare

• 3 cartofi
• 4 oua
• ulei pentru prajit
• 2 rosii
• 1 ardei gras
• 1 ceapa mica
• 1/2 legatura patrunjel
• 3 linguri smantana
• sare
• piper

1. Cureti cartofii de coaja,ii speli bine si ii tai rondele subtiri.
2. Prajesti cartofii in uleiul bine incins, fara a-i rumeni.
3. Scoti cartofii din grasime si ii asezi intr-o tigaie mare de teflon.
4. In locul cartofilor, calesti ceapa tocata marunt, apoi o amesteci, intr-un castron, cu ouale batute, ardeiul si rosiile taiate cubulete, patrunjelul tocat fin, sare si piper, dupa gust.
5. Torni acest amestec peste cartofii din tigaie si lasi sa se coaca, sub capac, circa 5 minute pe fiecare parte (sau o poti introduce la cuptor pana se incheaga bine si se rumeneste pe margini).
6. Servesti omleta calda cu smantana.
7. Pofta buna!

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Cartofi prajiti cu oua "
Va dorim " Pofta Buna ".