Rulada de ciocolata cu castane - Retete Culinare

Rulada de ciocolata cu castane


Pentru blat iti trebuie:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 3 linguri faina
  • 2 linguri cacao
  • 70 g ciocolata neagra
Pentru umplutura iti trebuie:
  • 500 g castane crude
  • 300 ml lapte
  • 100 g mascarpone
  • 70 ml apa
  • 1 baton vanilie
  • 80 g unt
  • 120 g zahar
  • un praf de sare
  • 1 fiola esenta de rom
Pregatesti asa:
  1. Crestezi castanele, apoi le prajesti in cuptor; indepartezi cojile cat timp sunt calde.
  2. Fierbi fructele in lapte impreuna cu batonul de vanilie circa 50 de minute, la foc mic, acoperite cu capac.
  3. Strecori castanele, iar peste restul adaugi mascarpone, untul topit, zaharul, un praf de sare si 75 ml apa, apoi le mixezi pana la consistenta unui piure.
  4. Asezi piureul la frigider pana a doua zi.
  5. Pentru blat, amesteci galbenusurile cu 100 g zahar pana se obtine o compozitie spumoasa, albusurile le bati cu restul de zahar si un praf de sare, iar faina o cerni cu pudra de cacao.
  6. Amesteci cele trei compozitii usor, de jos in sus, plus ciocolata zdrobita, apoi torni aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu folie speciala de copt si o coci 10-15 minute in cuptorul bine incins.
  7. Scoti blatul pe un prosop umezit, il rulezi cu grija si il lasi sa se raceasca.
  8. Desfaci blatul pe planseta, intinzi deasupra 3/4 din piureul de castane, pe care in prealabil l-ai amestecat cu esenta de rom, apoi rulezi rulada cu umplutura in interior.
  9. O imbraci in restul de piure si o decorezi dupa preferinta.
  10. Pofta buna!

Rulada de ciocolata cu castane



PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada de ciocolata cu castane "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Rulada de ciocolata cu castane - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.