Data 8/02/2012
Cureti cartofii, ii speli si ii tai fasii subtiri, ii asezi intr-o
tigaie,ii stropesti cu ulei si ii prajesti, la foc potrivit, pana se
inmoaie, fara a se rumeni.Cand cartofii s-au inmuiat,adaugi ceapa taiata felii subtiri si...
Iti trebuie:- 5 cartofi
- 6 oua
- 1 ceapa
- sare
- piper
- ulei
Pregatesti asa:- Cureti cartofii, ii speli si ii tai fasii subtiri, ii asezi intr-o tigaie,ii stropesti cu ulei si ii prajesti, la foc potrivit, pana se inmoaie, fara a se rumeni.
- Cand cartofii s-au inmuiat,adaugi ceapa taiata felii subtiri si amesteci cu grija, pentru a nu se zdrobi ingredientele.
- Cand ceapa a devenit sticloasa, scurgi uleiul din tigaie, folosind un capac sau o farfurie intinsa asezata deasupra.
- Intr-un castron separat, bati ouale ca pentru omleta, adaugi peste ele cartofii cu ceapa, avand grija sa nu se sfarame.
- Condimentezi cu sare si piper, dupa gust, si amesteci usor.
- Torni compozitia intr-o tigaie antiaderenta bine incinsa si rumenesti tortilla pe ambele fete.
- Daca este nevoie, mai adaugi 2-3 picaturi de ulei.
- Pentru a se coace bine in interior, o intepi cu furculita in mai multe locuri.
- Pofta buna!
