Data 7/02/2012
Pui cartofii la fiert in coaja intr-o oala cu apa si sare. Dupa ce au fiert ii scurgi, ii cureti de coaja si ii tai rondele...
Iti trebuie:- 10 cartofi
- 400 g carne tocata
- 2 cepe
- 150 ml suc de rosii
- 2 oua
- 2 linguri ulei
- 5 linguri iaurt grecesc
- patrunjel verde
- nucsoara rasa
- sare
- piper
Pregatesti asa:- Pui cartofii la fiert in coaja intr-o oala cu apa si sare.
- Dupa ce au fiert ii scurgi, ii cureti de coaja si ii tai rondele.
- Separat, tai ceapa marunt, o calesti intr-o lingura de ulei bine incins pana cand se inmoaie.
- Adaugi carnea tocata si continui calirea, amestecand mereu, pana cand scade zeama lasata de carne.
- Adaugi sucul de rosii si mai calesti putin.
- Condimentezi carnea cu nucsoara rasa, sare si piper, dupa gust si adaugi patrunjel tocat fin.
- Amesteci si lasi cateva minute compozitia sa se patrunda de arome.
- Ungi un vas termorezistent cu ulei, asezi un strat de rondele de cartofi, adaugi umplutura de carne, apoi acoperi cu un alt strat de cartofi.
- Torni deasupra ouale batute cu iaurtul, stropesti cu putin ulei, dupa care introduci musacaua la cuptor pentru circa 40-50 de minute.
- Pofta buna!
