Prajitura cu crema de branza si cereale - Retete Culinare

• 6 albusuri
• 2 oua intregi
• 80 g zahar
• 50 g zahar pudra
• 3 pliculete zahar vanilat
• 1 praf de sare
• 80 ml ulei
• 300-350 g faina
• 1 praf de copt
• 1 praf de scortisoara macinata

• 400 g branza de vaci
• 125 g zahar
• 4 linguri smantana
• 3 oua
• esenta de vanilie

• 125 g zahar
• 4 linguri musli cu cereale
• 80 g unt
• 125 ml frisca lichida
• 100 g alune zdrobite

1. Bati albusurile cu un praf de sare si cele doua feluri de zahar, adaugat treptat, pana obtii o compozitie densa.
2. Separat, bati ouale intregi cu zaharul vanilat si uleiul, apoi amesteci cele doua compozitii.
3. Adaugi treptat faina cernuta cu praful de copt si scortisoara si amesteci delicat cu o spatula pana se omogenizeaza.
4. Torni compozitia intr-o forma dreptunghiulara tapetata cu folie speciala de copt si o introduci in cuptorul preincalzit pentru circa 20 de minute, avand grija sa nu se rumeneasca deasupra, ci doar sa se coaca.
5. Intre timp, mixezi branza, ouale, zaharul, smantana si esenta de vanilie pana obtii o compozitie cremoasa.
6. Scoti blatul din cuptor, torni peste el umplutura de branza si il introduci din nou in cuptor pentru circa 30 de minute pana se coace complet.
7. Caramelizezi zaharul intr-o craticioara, la foc mic .
8. Adaugi untul si frisca lichida si amesteci pana se topeste tot caramelul.
9. Adaugi cerealele si alunele zdrobite, torni peste prajitura si intinzi.
10. Pofta buna!

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu crema de branza si cereale "
Va dorim " Pofta Buna ".