Data 8/02/2012
Ceapa tocata se inabusa in putin ulei.Se adauga carnea trecuta prin
masina de tocat, se amesteca, apoi se inabusa sub capac, adaugand cate
putina apa si mararul tocat. Se potriveste de sare si piper, apoi se lasa sa se raceasca putin...
Iti trebuie:- 250 g piept de pui
- 6 cartofi
- o ceapa
- 2-3 linguri faina
- 1 lingura ulei
- 3 oua
- 1 lingura marar tocat fin
- sare
- piper
- 2-3 linguri pesmet
- ulei pentru prajit
Pregatesti asa:- Ceapa tocata se inabusa in putin ulei.
- Se adauga carnea trecuta prin masina de tocat, se amesteca, apoi se inabusa sub capac, adaugand cate putina apa si mararul tocat.
- Se potriveste de sare si piper, apoi se lasa sa se raceasca putin.
- Se amesteca cu un ou crud.
- Cartofii fierti in coaja se curata si se zdrobesc, apoi impreuna cu faina, cu un ou si putina sare, se framanta pe planseta presarata cu faina.
- Se formeaza un sul care se taie in felii potrivit de groase.
- Fiecare felie se intinde.
- Peste felie se pune cate putina tocatura, se ruleaza in asa fel incat carnea sa fie bine invelita in aluat si se formeaza crochete.
- Crochetele se dau prin ou batut si pesmet si se prajesc in ulei incins.
- Pofta buna!
