- Pagina Principala
- Pizza si Paste
- Retete de Spaghete
- Paste Carbonara
Paste Carbonara
- Prezentata de: Muroni Maya
- » Cartea De Bucate : Retete de Spaghete
- » Nota:
Iti trebuie:
- 250 g paste
- 1 galbenus de ou
- 4 linguri parmeggiano ras(sau cascaval)
- 200 g smantana
- 100 g sunca afumata
- usturoi
- Se pun pastele la fiert.Intre timp,se taie sunca bucatele si se prajeste in ulei impreuna cu un catel de usturoi,taiat in 4.
- Smantana se amesteca cu parmeggiano si cu galbenusul de ou.
- Cand pastele sunt gata fierte,se scurg de apa si se lasa in aceeasi cratita in care au fiert. Se rastoarna peste sunca prajita cu tot cu ulei lasandu-se 2-3 minute impreuna,dupa care se adauga amestecul de smantana.
- Se amesteca pana se omogenizeaza.
- La sfarsit se mai adauga putin parmeggiano ras, dupa gust. Pofta buna!
E posibil sa iti mai placa:
Savurati cu placere " Reteta Culinara : Paste Carbonara "
Va dorim " Pofta Buna ".
Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!
12 Raspunsuri la "Paste Carbonara" 
Autor)Chiar vroiam sa pun si eu reteta asta azi. Ce surpiza placuta am avut, mersi mult! Te pup
|
carbonara eate o reteta usoara si rapida...in plus super gustoase... mie imi plac la nebunie
|
Pastele Carbonara se fac cu panna(frisca lichida pt gatit sau smantana dulce) nicidecum cu beschamel....apoi nu folositi sunca mai bine incercati speck sau pancetta dar cum sunt destul de scumpe si greu de gasit folositi bacon mai putin gras. cat despre ou incercati sa puneti cam cate un galbenus de persoana...e mai cremoasa si nu trebuie lasat pe foc mult ci numa pana ce incepe sa fie mai gros sosul...si inca ceva in sos trebuie sa aveti si piper.
Italienii folosesc ceapa(in unele zone) si oregano la aceasta reteta....eu prefer fara ceapa.in fine incercati si voi!pofta mare!P.S.Bucatar cu experienta in Italia! |
