Tort Lucia - Retete Culinare

Tort Lucia


Pentru blat iti trebuie:
  • 12 oua
  • 12 linguri zahar
  • 12 linguri faina
  • 3 linguri cacao
  • 2 pliculete praf de copt
  • 2 lingurite rase de sare
  • 1 esenta de rom
  • 1 lingura ulei
Pentru crema 1 iti trebuie:
  • 300 g zahar
  • 100 ml lapte
  • 200 g unt
  • 1 lingura faina
  • 2 lingurite nes
  • 200 g nuci macinate
  • 1 esenta de cafea
  • 1 ou
Pentru crema 2 iti trebuie:
  • 350 ml lapte
  • 100 g ciocolata amaruie
  • 2 oua
  • 1 1/2 plic gelatina
  • 300 ml frisca lichida
  • 2 linguri amidon
  • 3-4 linguri zahar
  • 1 esenta de rom
Pentru sirop iti trebuie:
  • 1 cana de apa
  • 4 linguri zahar
  • 1 esenta de rom
Pregatesti blatul asa:
  1. Pentru inceput separi albsul de galbenusuri.
  2. Bati albusurile cu un praf de sare spuma tare, adaugi zaharul treptat si il mixezi foarte bine, pana se topeste.
  3. Freci galbenusurile cu uleiul si le amesteci cu albusurile.
  4. Adaugi treptat faina, praful de copt si cacaua.
  5. Pui compozitia intr-o tava dreptunghiulara inalta si o dai la cuptor aproximativ 1 ora.
Pregatesti crema 1 asa:
  1. Laptele, faina, oul si zaharul, le amesteci bine cu mixerul si fierbi amestecul pana se ingroasa.
  2. Adaugi apoi untul, iar dupa ce s-a racit, adaugi nesul, nucile macinate fin si esenta de cafea.
Pregatesti crema 2 asa:
  1. Amesteci amidonul cu zaharul, adaugi ouale batute si amesteci pana se omogenizeaza compozitia.
  2. Torni laptele si fierbi compozitia la bain-marie timp de 10-15 minute, dupa care adaugi ciocolata amaruie topita.
  3. Mai lasi 10 minute, iei vasul de pe foc si adaugi gelatina inmuiata (dupa instructiunile de pe plic).
  4. Lasi sa se raceasca, adaugi frisca batuta tare si esenta de rom.
Pregatesti siropul asa:
  1. Amesteci toate ingredientele si insiropezi tortul cu siropul rezultat.
Asamblezi tortul asa:
  1. Asezi mai intai blatul, apoi crema 1, din nou blat si, deasupra, crema 2.
  2. Decorezi tortul dupa preferinte.
  3. Pofta buna!

Tort Lucia



PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Tort Lucia "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Tort Lucia - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.