Data 22/02/2012
Se spala bine cartofii in coaja si se pun la fiert. Dupa ce au fiert,
cureti cartofii de coaja, ii zdrobesti cu furculita, ii lasi putin sa
se racoreasca, iar mai apoi se amesteca cu galbenusurile, sarea, piperul
si albusurile...
Iti trebuie:- 8 cartofi
- 6 oua
- 1 lingura mare unt
- sare
- piper
- o lingura grasime pentru prajit
Pregatesti asa:- Se spala bine cartofii in coaja si se pun la fiert.
- Dupa ce au fiert, cureti cartofii de coaja, ii zdrobesti cu furculita, ii lasi putin sa se racoreasca, iar mai apoi se amesteca cu galbenusurile, sarea, piperul si albusurile batute spuma cu un praf de sare.
- Cartofii se fierb in cpdja, se curata, se zdrobesc cu furculita,, cit sint inca fierbinti; ge iasM sa Se racoreasca, «por se amesteca cu galbenusurile,, sarea, piperul si albusurile batute spuma.
- Compozitia se imparte in doua sau trei parti si se prajeste ca o omleta obisnuita.
- Pofta buna!
