Data 2/03/2009
Fierbeti visinele impreuna cu un praf de sare, apoi strecurati-le si pasati-le. Caliti in unt ceapa tocata marunt...
Iti trebuie:- 1 kg visine
- 2 cepe
- 1 morcov
- 1 lingura faina
- 100 g ulei
- 4 galbenusuri
- 300 g smantana
- 1 leg patrunjel
- 2 linguri zahar
- sare.
Pregatesti asa:- Fierbeti visinele impreuna cu un praf de sare, apoi strecurati-le si pasati-le.
- Caliti in unt ceapa tocata marunt, impreuna cu morcovul dat pe razatoarea mare.
- Dupa 5 minute, adaugati faina si dupa 2-3 minute stingeti cu 100 ml zeama de visine.
- Puneti zeama de visine la fiert impreuna cu visinele pasate, apoi adaugati ceapa si morcovul calite si lasati sa fiarba 20 de minute la foc mic.
- La sfarsit, adaugati smantana amestecata cu zaharul si galbenusurile si potriviti de sare.
- Serviti supa cu patrunjel tocat, presarat pe deasupra.
Portii: 10 portii
Pregatire: 50 minute
