- Pagina Principala
- Prajituri
- Retete de Prajituri
- Prajitura cu cirese si mascarpone
Prajitura cu cirese si mascarpone
- Prezentata de: Pintea Iulia
- » Cartea De Bucate : Retete de Prajituri
- » Fara nota
- » Data: 18/03/2012
Pentru blat iti trebuie:
- 7 oua
- 7 linguri zahar
- 6 linguri ulei
- 7 linguri faina
- 1-2 linguri cacao
- 400 g cirese
- 400 g mascarpone
- 3 oua
- 2 plicuri zahar vanilat
- 4 linguri zahar
- esenta de lamaie
- Din albusuri bati o spuma tare cu un praf de sare.
- Dupa ce s-a format spuma incorporezi usor si zaharul continuand sa amesteci.
- Incorporezi pe rand galbenusurile batute cu uleiul in prealabil.
- Adaugi cinci linguri de faina si amesteci usor, de jos in sus.
- Imparti compozitia in doua.
- Intr-una incorporezi cacaua, iar in cealalta restul de faina.
- Scoti samburii la cirese si le dai prin faina.
- Intr-o tava unsa si tapetata, torni compozitia cu cacao, pui ciresele si coci in cuptorul preincalzit circa 10 minute.
- Scoti tava, torni compozitia alba si lasi la cuptor 20 de minute.
- Lasi sa se raceasca.
- Pentru crema, bati albusurile cu un praf de sare si trei linguri de zahar, iar galbenusurile cu restul de zahar.
- Adaugi in mascarpone galbenusurile si mixezi pana se omogenizeaza compozitia incorporezi albusurile, amestecand usor.
- Adaugi esenta de lamaie si zaharul vanilat si continui sa amesteci.
- Intinzi crema pe prajitura si decorezi dupa imaginatie.
- Pofta buna!
PUBLICITATE
Savurati cu placere " Reteta Culinara : Prajitura cu cirese si mascarpone "
Va dorim " Pofta Buna ".