Sos bolognez - Retete Culinare

• 4 tulpini de telina
• 5 cepe mari
• 4 foi de salvie
• 1 buchet aromat ( patrunjel, tarhon, marar, dafin )
• 2 fire rozmarin
• 5 linguri ulei de masline
• 12 rosii mari
• 350 ml supa de vita
• 5 catei de usturoi
• 200 ml vin alb

1. Se taie ceapa in cubulete si se rumeneste in uleiul de masline.
2. Se adauga ramurile de telina si usturoiul, taiat cat mai marunt.
3. Se taie in cubulete rosiile decojite si se adauga in vas.
4. Se lasa vasul la foc mic 15 minute.
5. Se adauga supa de vita, buchetul aromat si vinul.
6. Se condimenteaza, dupa gust, cu sare si piper si se lasa sa fiarba la foc mic timp de 30 - 45 de minute, cu vasul acoperit.
7. Daca sosul scade prea mult, se poate adauga apa calda pentru completare.
8. In acest caz, sosul trebuie condimentat din nou.
9. Inainte de servire se inlatura buchetul aromat si se adauga salvia si rozmarinul.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Sos bolognez "
Va dorim " Pofta Buna ".