Sos de rosii - Retete Culinare

• 7 linguri unt
• 100 g morcovi
• 100 g ceapa
• 2 kg rosii sau 200 g pasta de rosii
• 2 catei usturoi
• 20 g zahar
• 1 buchet aromat ( patrunjel, tarhon, dafin )
• sare
• piper.

1. Se taie in cubulete ceapa si se prajeste in 4 linguri unt.
2. Se adauga morcovii, taiati cat mai marunt.
3. Se acopera vasul si se lasa sa se caleasca 15 minute.
4. Se pun in vas rosiile curatate de coaja si taiate in cubulete sau pasta de tomate.
5. Se adauga si usturoiul intreg, buchetul aromat, sare, piper si zahar.
6. Se fierbe la foc mic 25 de minute, apoi se scot din vas buchetul aromat si usturoiul.
7. Restul ingredientelor se trec prin sita metalica sau se maruntesc cu ajutorul unui blender si se pun apoi intr-un vas bain-marie.
8. Se adauga 3 linguri unt si se lasa la cald pana la servire.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Sos de rosii "
Va dorim " Pofta Buna ".