Mancarica de cartofi cu ardei copti - Retete Culinare

• 1 kg cartofi
• 2 cepe,
• 2 vinete
• 4 rosii
• 6-7 ardei grasi
• faina
• sare
• condiment tip vegeta
• piper
• 1 legatura patrunjel
• ulei.

1. Pui cartofii la fiert, curatati de coaja si taiati felii.
2. Tai vinetele rondele de 1-2 cm grosime, dupa care le prajesti si le pui pe o farfurie.
3. Pui ceapa taiata marunt la prajit, adaugi putina faina si faci un rantas.
4. Adaugi si rosiile decojite si taiate marunt si mai lasi putin pe foc.
5. Amesteci, apoi rastorni totul peste cartofii care fierb si adaugi vinetele prajite.
6. Coci ardeii grasi, ii cureti si ii pui intregi in mancarea ce fierbe.
7. Potrivesti de sare, condiment si piper, dai cratita deoparte si presari patrunjel verde tocat.

E posibil sa iti mai placa:

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Mancarica de cartofi cu ardei copti "
Va dorim " Pofta Buna ".