Somon in crusta - Retete Culinare

Somon in crusta


Iti trebuie:
  • 4 fileuri de somon
  • 300 g ciuperci
  • 250 g paine
  • 150 g smantana
  • 1 albus
  • 2 linguri ulei de masline
  • 1 legatura patrunjel
  • 2 fire de marar
  • 1 lingura seminte de susan
  • sare
  • piper
Pregatesti asa:
  1. Speli bine fileurile de somon, le stergi cu un servet de bucatarie, condimentezi cu sare si piper si lasi la rece cateva minute.
  2. Cureti ciupercile, le speli si le tai feliute.
  3. Le inabusi intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei incins, un praf de sare si unul de piper, plus o lingura de apa.
  4. Pui painea in blender taiata cuburi, mararul si patrunjelul, smantana, albusul, ciupercile inabusite si pasezi pana obtii o pasta omogena, pe care o lasi la frigider circa 5 minute.
  5. Intinzi compozitia de ciuperci intre doua folii transparente si aplatizezi cu un sucitor, pana obtii un strat cu grosimea de jumatate de centimetru.
  6. Indepartezi folia de deasupra, pui fileurile de somon peste compozitia intinsa si rulezi pana se imbraca complet somonul.
  7. Asezi somonul intr-o tava imbracata cu hartie de copt, presari seminte de susan si-l coci in cuptorul preincalzit, timp de un sfert de ora.
  8. Lasi sa se odihneasta cateva minute, apoi tai felii.
  9. Pofta buna!

Somon in crusta


PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Somon in crusta "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Somon in crusta - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.