Data 9/03/2009
Cureti cartofii si ii treci prin razatoarea cu ochiuri mari. Pe un prosop de bucatarie pui cartofii razuiti, astfel incat sa se absoarba tot sucul...
Iti trebuie:- 4 cartofi
- 2 strecuratori de aceeasi dimensiune
- 1 l ulei pentru prajit.
Pregatesti asa:- Cureti cartofii si ii treci prin razatoarea cu ochiuri mari.
- Pe un prosop de bucatarie pui cartofii razuiti, astfel incat sa se absoarba tot sucul.
- La nevoie ii mai poti presa.
- Apoi vei pune cartofii in sita metalica presandu-i in tot causul sitei.
- Acoperi cu a doua sita pe care o vei pune in cealalta, tii bine presat si introduci in baia de ulei foarte bine incins.
- Dupa prajire, intorci sita cu gura in jos si lovesti usor ca sa se desprinda, ii poti pune si tortita pe care o faci dintr-un inel de ceapa sau din rosie.
Cum le servesti: - La masa, pentru aperitiv, caz in care poti pune in el masline, icre, peste.
- Noi am pus chiar si piure de cartofi sau patrunjel fin tocat.
