Mancarica de arpacas cu legume - Retete Culinare

Mancarica de arpacas cu legume


Iti trebuie:
  • 300 g arpacas
  • 2 ardei
  • 2 morcovi
  • 8 ciuperci
  • 2 cepe
  • 1 borcan ghiveci de legume
  • 250 ml suc de rosii
  • 2 linguri faina
  • 1 ardei iute
  • boia dulce
  • sare
  • piper
  • foaie de dafin
  • patrunjel verde
Pregatesti asa:
  1. Alegi arpacasul cu atentie, il speli in mai multe ape si il lasi in apa fierbinte cateva ore.
  2. Dupa aceea, pui arpacasul la fiert in apa in care a stat la inmuiat si in care adaugi si o lingurita sare.
  3. Lasi sa fiarba arpacasul 40 de minute.
  4. Cureti si speli bine cepele, le toci marunt si le pui la calit in ulei incins.
  5. Cureti si speli bine ciupercile, le tai rondele si le adaugi peste ceapa.
  6. Adaugi un praf de boia, sare, piper, ghiveciul din borcan, morcovii curatati, spalati si taiati rondele, o foaie de dafin si lasi sa se inabuse pe foc.
  7. lei 2 linguri de faina si le diluezi cu 1 cana de sos de rosii amestecand energic cu un tel pentru a nu se forma cocoloase.
  8. Adaugi totul in tigaie, amestecand sa nu se prinda.
  9. Dupa 5 minute opresti focul.
  10. lei un vas (de yena) si-l ungi cu ulei, apoi asezi, alternand straturi de arpacas, cu straturi formate din compozitia din tigaie.
  11. Primul stat va fi din compozitia din tigaie, apoi iar arpacas si continui tot asa.
  12. La sfarsit, torni sos de rosii si dai la cuptor, acoperind cu folie de aluminiu.
  13. Inainte cu 15 minute ca mancarea sa fie gata, indepartezi folia si lasi sa se gratineze frumos.
  14. Mancarea este gata in momentul in care se ridica la suprafata preparatului uleiul.
  15. Servesti mancarica cu patrunjel verde tocat marunt.
  16. Pofta buna!

Mancarica de arpacas cu legume

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Mancarica de arpacas cu legume "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Mancarica de arpacas cu legume - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.