Varza calita cu crap - Retete Culinare

Varza calita cu crap


Iti trebuie:
  • 1,5 kg varza murata
  • 1,5 kg crap
  • 3 cepe
  • 200 ml vin alb
  • 3 linguri bulion
  • 2 linguri untura
  • 150 ml ulei
  • 3 foi de dafin
  • 10 boabe de piper
  • 1 legatura patrunjel verde
  • cimbru
Pregatesti asa:
  1. Daca varza murata este prea sarata, o desfaci usor de frunze si o lasi in apa rece cateva minute.
  2. Cureti si speli cepele, le toci cubulete si le pui la calit in doua linguri de untura.
  3. Lasi pana devine sticloasa, dupa care adaugi varza murata tocata cat mai subtire si calesti pana scade.
  4. Torni vinul alb si bulionul si lasi sa se inabuse la foc moale, timp de 20 de minute.
  5. Adaugi in compozitie piperul negru, cimbrul, foile de dafin.
  6. Cureti pestele de solzi, il eviscerezi, il portionezi, il speli bine, il crestezi si asezi pestele pentru 10 minute intr-un vas in care ai pus sare si 2 linguri de otet.
  7. Speli, tamponezi cu un prosop de bucatarie, dai bucatile de peste prin faina si apoi prajesti fiecare bucata pe ambele parti cate 2 minute, intr-o tigaie in care pui ulei.
  8. Pregatesti o tava mai adanca si asezi un rand de varza, un rand de peste, in asa fel incat ultimul rand sa fie de varza.
  9. Torni uleiul ce a ramas de la prajit st presari patrunjel verde tocat.
  10. Dai tava la cuptor pentru 30-35 de minute.
  11. Pofta buna!

Varza calita cu crap





PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Varza calita cu crap "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Varza calita cu crap - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.