- Pagina Principala
- Retete cu peste
- Retete din Peste
- File de peste cu dovlecei
File de peste cu dovlecei
- Prezentata de: Serban Ioana
- » Cartea De Bucate : Retete din Peste
- » Fara nota
- » Data: 21/06/2013
Iti trebuie:
- 6 fileuri de peste
- 4 rosii
- 3 ardei grasi
- 2 cepe
- 2 morcovi
- 3 dovlecei
- sare
- piper
- 6 catei de usturoi
- ulei de masline
- 1 pahar vin alb sec
- Speli cepele, le cureti si le toci marunt si le pui la calit in ulei de masline incins.
- Cureti ardeii de cotoare si seminte, ii tai fasii si ii pui si pe ei la rumenit alaturi de ceapa atunci cand aceasta devine sticloasa.
- Adaugi si rosiile si morcovii dati pe razatoarea mica.
- Condimentezi totul cu sare si piper si lasi legumele sa se inabuse cateva minute.
- Speli bine fileurile de peste, le tamponezi cu un servet, condimentezi cu sare si piper si lasi putin la rece.
- Ungi o tava si pui o parte din legumele calite, apoi pui pestele, iar peste el pui rondele de dovlecel si cateii de usturoi.
- Ultimul strat trebuie sa fie de legume calite.
- Torni paharul de vin si dai la cuptor 30 de minute la foc potrivit.
- Pofta buna!
PUBLICITATE
Savurati cu placere " Reteta Culinara : File de peste cu dovlecei "
Va dorim " Pofta Buna ".