Vizitati Bucatarul.ro - http://www.bucatarul.ro - Articole, Sfaturi alaturi de cele mai interesante si apetisante Retete Culinare
Vinete cu ardei la cuptor
http://www.bucatarul.ro/retete-_6786_1_-Vinete-cu-ardei-la-cuptor/Vinete-cu-ardei-la-cuptor.html
Bucatarul.ro Logo
Prezentata de: Dinescu Alina
Data 19/09/2013
 

Speli bine vinetele si ardeii, le cureti de coaja si le tai rondele.Presari sare deasupra vinetelor si le pui la prajit in ulei de masline incins.Lasi cateva minute sa se inmoaie...


Iti trebuie:
  • 2 vinete
  • 4 ardei capia
  • 5 rosii
  • 3 linguri pasta de tomate
  • sare
  • piper
  • 1 lingura faina
  • 4 catei de usturoi
  • ulei de masline
Pregatesti asa:
  1. Speli bine vinetele si ardeii, le cureti de coaja si le tai rondele.
  2. Presari sare deasupra vinetelor si le pui la prajit in ulei de masline incins.
  3. Lasi cateva minute sa se inmoaie.
  4. Speli ardeii, ii cureti de seminte si cotor, ii tai in sferturi si ii pui la inmuiat in ulei incins.
  5. Speli bine rosiile, le tai in sferturi si le pui si pe ele putin la prajit in ulei incins.
  6. Intr-un vas termorezistent, presari faina, asezi rondelele de vinete prajite, ardeii si rosiile, torni deasupra sosul de tomate diluat cu putina apa, presari sare si piper, pui usturoiul tocat rondele si dai vasul la cuptor.
  7. Pofta buna!

Vinete cu ardei la cuptor