Vizitati Bucatarul.ro - http://www.bucatarul.ro - Articole, Sfaturi alaturi de cele mai interesante si apetisante Retete Culinare
Miel in sos de verdeturi
http://www.bucatarul.ro/retete-_6817_1_-Miel-in-sos-de-verdeturi/Miel-in-sos-de-verdeturi.html
Bucatarul.ro Logo
Prezentata de: Dinescu Alina
Data 17/04/2014
 

Speli bine carnea de miel, o cureti de pielite si o dezosezi. Tai carnea in bucatele potrivite si o pui la calit in ulei de masline...


Iti trebuie:

  • 2 kg pulpa de miel
  • 150 ml vin alb
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 1 legatura usturoi verde
  • 4 linguri ulei de masline
  • 150 g masline verzi
  • 2 lamai
  • 3 crengute tarhon proaspat
  • 100 g smantana
  • sare
  • piper

Pregatesti asa:
  1. Speli bine carnea de miel, o cureti de pielite si o dezosezi.
  2. Tai carnea in bucatele potrivite si o pui la calit in ulei de masline.
  3. Speli ceapa si usturoiul verde si le tai rondele.
  4. Cand carnea s-a rumenit, adaugi ceapa si usturoiul verde.
  5. Dupa cateva minute acoperi cu apa fierbinte si lasi sa fiarba la foc mic, pana cand scade zeama.
  6. Adaugi apoi maslinele, vinul, tarhonul tocat marunt si condimentezi cu sare si piper.
  7. Mai lasi putin pe foc, dupa care dai vasul la cuptor pentru 40 de minute.
  8. Cand scoti vasul de la cuptor, adaugi zeama de la o lamaie.
  9. Servesti mancarea pe un platou, cu smantana deasupra si felii de lamaie taiate subtiri.
  10. Pofta buna!

Miel in sos de verdeturi