Rulada de miel cu legume - Retete Culinare

Rulada de miel cu legume


Iti trebuie:

  • 1 kg carne de miel dezosata
  • 4 linguri vin alb
  • 4 fire de usturoi verde
  • 2-3 fire de menta proaspata
  • 2-3 fire de rozmarin proaspat
  • coriandru
  • sare
  • piper

Pentru umplutura iti trebuie:

  • 3 ardei capia
  • 1 ardel gras galben
  • 1 legatura ceapa verde
  • 1 legatura usturoi verde
  • 1/2 telina
  • 2 morcovi
  • 1 pastarnac
  • 2 oua
  • ulei de masline
  • 2 linguri gris
  • sare
  • piper

Pregatesti asa:

  1. Speli bine carnea de miel dezosata, o cureti de eventuale pielite si o stergi cu un servet de bucatarie.
  2. Amesteci vinul cu condimentele si verdeturile tocate marunt si pui carnea in aceasta marinata pentru cateva ore pana cand se intrepatrund aromele.
  3. Acoperi vasul cu carne cu o folie alimentara si dai la rece pentru cateva ore.
  4. Cureti legumele pentru umplutura, le speli bine si le toci marunt.
  5. Pui ulei de masline la incins intr-o tigaie mai mare si dupa ce uleiul incepe sa sfaraie pui legumele tocate marunt.
  6. Amesteci din cand in cand si lasi pana cand legumele se inmoaie.
  7. Condimentezi cu sare si piper.
  8. Bati ouale cu un praf de sare si dupa ce legumele calite s-au racit, amesteci ouale batute cu legumele tocate marunt.
  9. Adaugi si grisul si amesteci bine.
  10. Scoti carnea de miel de la marinat, o intinzi bine ca pentru rulada, pui amestecul de legume , rulezi si prinzi cu ata alimentara.
  11. Pui rulada intr-o tava unsa cu unt si ulei de masline, stropesti cu vin alb, adaugi o foaie de dafin, pui putina apa si dai rulada la cuptor pentru 90 de minute, avand grija ca din cand in cand sa o intorci si sa
  12. o stropesti cu sosul
  13. format in tava.
  14. Cand e gata rulada, o lasi putin sa se racoreasca, dupa care o tai felii.
  15. Pofta buna!

Rulada de miel cu legume

PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Rulada de miel cu legume "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Rulada de miel cu legume - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.