Ciorbita de miel cu tarhon - Retete Culinare

Ciorbita de miel cu tarhon



Iti trebuie:

  • 1 kg carne de miel cu os
  • 2 cepe
  • 1 telina mica
  • 1 pastarnac
  • 4 fire de ceapa verde
  • 3 morcovi
  • 1 ceasca orez
  • 1 legatura tarhon
  • 1 galbenus de ou
  • 100 g smantana
  • 1 lingura faina
  • 1 legatura patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 700 ml bors proaspat

Pregatesti asa:

  1. Speli bine carnea de miel, o cureti de eventuale pielite, o portionezi in bucati potrivite si o pui la oparit in apa fiarta.
  2. Dupa ce ai oparit carnea, o scoti si o pui la fiert in apa rece, avand grija sa spumezi ori de cate ori este necesar.
  3. Intre timp, cureti legumele, le toci marunt si dupa ce ai terminat de inlaturat spuma, adaugi legumele tocate marunt.
  4. Adaugi putina sare, piper, orezul ales si spalat in mai multe randuri de apa si lasi sa fiarba la foc mic.
  5. Dupa ce a fiert carnea si legumele, spre sfarsit, adaugi tarhonul maruntit si ceapa verde tocata marunt.
  6. Strecori borsul si il fierbi putin intr-un alt vas.
  7. Adaugi in ciorbita si borsul fiert.
  8. Bati galbenusul de ou cu un praf de sare, adaugi smantana, faina si cateva lingurite de ciorbita calda si amesteci bine.
  9. Adaugi acest amestec in ciorba si mai lasi 2 minute pe foc.
  10. La final presari patrunjel verde tocat marunt si acoperi oala.
  11. Pofta buna!

Ciorbita de miel cu tarhon





PUBLICITATE

Savurati cu placere " Reteta Culinara : Ciorbita de miel cu tarhon "
Va dorim " Pofta Buna ".

Spune mai departe despre Bucatarul.ro. Va Multumim frumos!


Comentarii Ciorbita de miel cu tarhon - Comentarii Reteta Culinara RSS




Va rugam dati o nota acestei retete culinare si lasati un comentariu sa stim cat de mult va placut:
Nota: * Slaba Excelenta
Numele tau *: Email (privat): Site:

  • Publicitate
Nu am gasit nici o categorie
  •    Mancarea de legume nu trebuie amestecata cu o lingura de metal, caci metalul absoarbe o mare parte din caldura si distruge vitaminele.

       Singurele indicate pentru a fi folosite in acest scop sunt lingurile de lemn.