Data 23/04/2009
Pentru prepararea dulcetii ai nevoie de pepeni galbeni care nu sunt fainosi si care sunt copti doar pe jumatate.Cureti pepenele de coaja si de partea de miez...
Iti trebuie:- 1 kg de pepene galben (dupa ce a fost curatat)
- 1 kg zahar
- 500 ml apa
- zeama de la o lamaie
- 2-3 plicuri zahar vanilat
- 250 ml otet de 9 grade.
Pregatesti asa:- Pentru prepararea dulcetii ai nevoie de pepeni galbeni care nu sunt fainosi si care sunt copti doar pe jumatate.
- Cureti pepenele de coaja si de partea de miez prea moale, apoi il tai bucatele potrivit de mari.
- Le fierbi in 2 l de apa cu 250 ml otet de 9 grade.
- Le lasi pana cand se inmoaie putin, apoi le pui in strecuratoare.
- Le speli cu apa rece, le lasi sa se scurga si le introduci in siropul gata legat, obtinut din 2 cani de apa si 1 kg de zahar fierte pe foc mic, in care ai pus zaharul vanilat si zeama de lamaie.
- Fierbi putin pepenele cu siropul, inlaturi spuma si lasi dulceata la racit.
- O pui in borcane pe care le legi cu celofan pus in doua.
- Este foarte buna la prajituri si creme!
