Iti trebuie:- 50 g unt
- 50 g faina
- 350 ml lapte
- sare.
Pregatesti asa: - Pui untul intr-o cratita, sa se topeasca si, dupa ce a devenit fluid, pui faina si amesteci.
- Le lasi sa se caleasca impreuna fara sa se rumeneasca.
- Adaugi laptele rece, putin cate putin si amesteci energic ca sa incorporezi faina cu untul si, totodata, sa nu se transforme in cocoloase.
- Dupa ce ai pus tot laptele, lasi sa fiarba 10 minute.
- Trebuie sa obtii un sos mai gros.
Pregatire: 10 minute
Fierbere: 20 minute
Bucatarul te invata: Sosul besamel sta la baza multor sosuri celebre si face parte din categoria sosurilor calde, albe.
